ΚΑΛΩΣΌΡΙΣΜΑ ΚΑΙ 5 ΛΌΓΙΑ ΓΙΑ ΜΆΣ

Η Νομαδική Κουζίνα είναι ένα καραβάνι από ταξιδιώτες της γεύσης! Στην ομάδα μας έχουμε τους μάγειρες, τους αστείους, τους γκρινιάρηδες, τους γλυκούς, τους απροσάρμοστους και τους προσαρμοστικούς και φυσικά τα κατσαρολικά μας.Το ταξίδι μας ξεκινάει από την Ακαδημία Πλάτωνα και από το συνεργατικό Καφενείο του οποίου αποτελούμε την μόνιμη τάση για κίνηση, για επαφή και περιπέτεια.Θεωρούμε ότι οι αισθήσεις μας συνοδεύουν μόνιμα και αποτελούν βάση για ψυχικές καταστάσεις που βιώνουμε, επίσης μια αίσθηση μεταφέρει και την ενέργεια του ανθρώπου που την δημιούργησε.Έτσι στόχος μας είναι να προσφέρουμε με μεράκι και καλή διάθεση χρώματα, μυρωδιές και γεύσεις σε κάθε είδους γιορτή που ομορφαίνει τον χώρο αλλά και τους εαυτούς μας.Να επικοινωνήσουμε με τους γύρω μας όχι μόνο το φαγητό αλλά και την ευρύτερη έννοια της συνεύρεσης γιατί φαγητό για μας σημαίνει αγάπη, φίλοι, μουσική, γιορτή, τέχνη και επικοινωνία.Επιθυμία μας είναι οι πρώτες μας ύλες να σέβονται την ανθρώπινη εργασία, την μητέρα γη και το περιβάλλον.Ο νομάς μπορεί να μην ξέρει που θα βρεθεί την επόμενη μέρα.. αλλά όπου και αν είναι θα είναι με φίλους :)
ΚΑΛΩΣΗΡΘΑΤΕ

Οι αξίες μας

Σταθερές της ομάδας και κοινά σημεία συνάντησης είναι η παρασκευή και παροχή γευμάτων με όλα τα απαραίτητα στοιχεία για μια ισορροπημένη διατροφή. Τα φαγητά μαγειρεύονται πάντοτε την ίδια μέρα και έρχονται στο χώρο σας φρέσκο και ζεστό. Αποφεύγεται η χρήση προϊόντων που πωλούνται στις υπεραγορές τροφίμων, όπου κύριο κριτήριο είναι η φθηνή τιμή. Τα γεύματα έχουν την ποιότητα σπιτικού φαγητού, καθώς οι πρώτες ύλες και όλα τα υλικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τους είναι επιλεγμένα από μικρούς παραγωγούς που τα μέλη της ομάδας έχουν ανακαλύψει και επιλέξει κατόπιν προσωπικής έρευνας του καθενός σε βάθος χρόνου, όσο διάστημα ασχολούνται με την εστίαση.